「情報化」と「IT化」は違う ― IT導入で失敗しないために新着!!
2026年9月10日
IT導入の失敗例は枚挙に暇がありません。 世の中で「IT」がもてはやされて久しいですが、なかなか思ったような効果を出している企業は少ないのではないでしょうか。また、検討したけれど投資額が高すぎて諦めてしまったり、パソコン […]
食品集中加工場（セントラルキッチン）の存在意義とは？新着!!
2026年9月10日
さて、食品集中加工工場の存在意義とは何でしょうか。 外食業を営む企業では、自社でセントラルキッチン（CK＝複数店舗の食材を1か所で集中加工する施設）を持つところと、CKを持たず食品メーカーを有効に使っていこうとするところ […]
品質はあなたがつくっている ― 品質保証書という道具新着!!
2026年9月10日
あなたは自らの手で品質をつくっていることを知っていますか。 毎日数百パックから、多いと数千パックの製品を加工しているあなたが、その手と体と研ぎ澄まされた意識を総動員して目の前で完成させる製品は、ただ単なるモノではなくて、 […]